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イエメン モカ ヤファイ 200g (豆) × 2個

イエメン モカ ヤファイ 200g (豆) × 2個

商品名 イエメン モカ ヤファイ 200g (豆) × 2個
商品コード SOC01YM2
販売価格(税込) 4,644
在庫 ×
関連カテゴリ:
シングルオリジンセレクション
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生産国:イエメン

イエメン共和国はアラビア半島南端に位置します。
アラビカ種の期限とされるイエメンですが、植物の生育が難しい乾燥帯の気候に分類されることから、コーヒー生産国としては非常に稀有な環境でコーヒーが栽培されています。そのような特有な環境と乾燥した気候でつくられるコーヒーは、独特な果実味のある濃密なフレーバーを持ち非常に個性的で、日本でも人気のあるコーヒーの一つです。

イエメンコーヒー事情

主なコーヒー生産地はイエメン西部山岳地帯に集中しており、大きく6地域に分けられます。
この中でもヤファー地域は生産量が700トンから800トン程度であり、ヤファー産のコーヒーはイエメンコーヒー全体の中でも約10%の収穫量となります。

農園情報

農園情報

商品情報

生豆生産国
イエメン
状態
豆タイプ
煎り方
やや深煎り
内容量
200g × 2個
保存方法
高温多湿をさけて保存し、開封後はお早めにご賞味ください。
賞味期間
製造日から6ヵ月

フレーバー

香り/フレーバー
ドライフルーツ、チェリー、ブラウンスパイス
味わいの特徴
ドライフルーツのような濃密な甘い香り
アフターテイスト
ビターチョコレートのような長く続く余韻

エリア情報

農園情報

農園情報

農園情報

農園情報

ヤファー地域

今回のシングルオリジンはイエメンの首都サヌア南部ヤファー地域で生産されたコーヒーをご用意いたしました。
もともと生産量の少ないイエメンですが、その中でも「ヤファイ」はイエメンのコーヒー生産量の10%程度と非常に希少なコーヒーです。

イエメンではコーヒーの生産地域によってそれぞれの味わい・特徴がありますが、レーズンのようなドライフルーツを思わせる味わいを有する個性的な「モカヤファイ」をぜひお楽しみください。

調達担当者 現地レポート

調達担当者 現地レポート

今回はイエメンコーヒー モカヤファイを紹介いたします。

イエメンはコーヒーの発見伝説の地としてよく知られた国です。
伝統的は非水洗式精選を行っており、良好なモカフレーバーを有したコーヒーがとても有名です。
ヤファー地域で収穫されるモカヤファイは、イエメンコーヒー生産量の約10%程度と、希少性の高いロットとなります。
そのなかでも特にモカの特徴がよく出たロットを厳選いたしました。
ドライフルーツのような濃密な甘い香りが特徴の良好なモカコーヒーです。