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コーヒーミル

珈琲探訪

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  • コーヒーをもっとおいしく

コーヒーミル
「コーヒーを挽く」→「香りが立つ」。
このひとときもコーヒー好きの楽しみのひとつ。

自身で豆を買い、ゆっくりとミルを使って挽く時間は、なにごとにも代えがたい至福のひととき。しかし挽かれた豆を見てみると、粗さが均一でないことも。じつはこの状態でドリップをすると、味に“ムラ”が出やすく、豆本来のおいしさを引き出すことが難しいと言われています。たとえばキーコーヒーでは、豆から粉に粉砕する際、熱が発生しないようにゆっくりと挽くことのできる専門の機械を使用するために工場で製造しています。そうすることで、粉でありながら中にはアロマが閉じ込められた状態になっているのです。


 


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コーヒーミル

【取寄】ハリオ コーヒーミル・セラミックスリム MSS-1TB

3,300 (税込)
セラミック制の臼を採用したこだわりの手挽きミル

カリタ セラミックミル C‐90 アイボリー【取寄】

14,080 (税込)
電動コーヒーミルです。

KEY オリジナル コーヒーミル Sette270W【取寄】

91,300 (税込)
究極の挽きにこだわる次世代コーヒーミル。

カリタ ミニミル【取寄】

4,730 (税込)
手挽きコーヒーミルです。

カリタ ドームミル【取寄】

5,280 (税込)
手挽きコーヒーミルです。

カリタ セラミックミル C‐90 ブラック【取寄】

14,080 (税込)
電動コーヒーミルです。