氷温熟成珈琲とは
0℃以下でも凍らない温度領域で、一定期間加工したコーヒー生豆を使用したコーヒーです。
氷温加工により、コーヒー生豆内部では、常温では起こり得ないエネルギーに満ちた熟成が進みます。
コーヒー豆内部にある細胞の均質化、水分の均一化が進んだ結果、焙煎による熱が生豆に均一にとおりやすくなり、焼きムラがなくなることで、透明感のあるまろやかな味わいが実現します。
氷温加工により、コーヒー生豆内部では、常温では起こり得ないエネルギーに満ちた熟成が進みます。
コーヒー豆内部にある細胞の均質化、水分の均一化が進んだ結果、焙煎による熱が生豆に均一にとおりやすくなり、焼きムラがなくなることで、透明感のあるまろやかな味わいが実現します。
味の特徴
- 酸 味
- 弱
強
- 苦 味
- 弱
強 - コ ク
- 弱
強 - 口当り
- ソフト
シャープ
氷温熟成により生まれたやわらかな口当りが特徴のブレンドコーヒーです。
酸味、苦みの調和のとれた味わいをお楽しみください。
商品内容
- 商品名
- ドリップオン 氷温熟成珈琲 オリジナルブレンド
- 生豆生産国
- インドネシア、ブラジル他
- 内容量
- 8g×5袋
- 賞味期間
- 製造日より18ヶ月間
- 製造者
- キーコーヒー株式会社
〒105-8705
東京都港区西新橋2-34-4 - 保存・使用上の注意
- 高温多湿をさけて保存し、開封後はお早めにご賞味ください。
