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氷温熟成珈琲

【オリジナルエプロンプレゼント＆30%OFF】創業祭ドリップオン福袋

数量限定・非売品プレゼント付☆人気のドリップオン6種類を104杯分詰合せた、お得な創業祭限定福袋。今週のプレゼントは日常使いに便利なオリジナルエプロン！

税込価格4,300円
【4缶2,020円均一】缶入りコーヒー 1番人気の味スペシャルブレンド粉【9/1午前中まで】

創業祭限定価格☆保存にも便利な缶入りコーヒー4缶セット。気になる味の組合せ買いも、お好みの味のおまとめ買いもお得！

税込価格2,020円
【販売終了につき27%OFF】ブルーマイスター 2種粉 120杯分セット

【最終SALE特別価格・27%OFF】キーコーヒーだけのスペシャルティコーヒー、トアルコトラジャがメインのブレンドコーヒー。香り高い2種類の味わいをたっぷり詰合せ。

税込価格3,780円
【在庫限り・実質半額以下】コーヒー詰合せ当店オリジナル謝恩BOX

【中身はお値段の2倍以上】粉タイプのコーヒーや1杯ずつ楽しめるドリップオンをたっぷり詰合せた当店限定品。オリジナルのBOXに入れてお届けしますので、お手土産にもどうぞ！

税込価格3,020円

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ご注文・メールでのお問い合わせはお休み中でも24時間受け付けておりますが、ご注文確認メールの返信、商品の発送は翌営業日以降となります。

氷温熟成珈琲とは

0℃以下でも凍らない温度領域で、一定期間加工したコーヒー生豆を使用したコーヒーです。
氷温加工により、コーヒー生豆内部では、常温では起こり得ないエネルギーに満ちた熟成が進みます。
コーヒー豆内部にある細胞の均質化、水分の均一化が進んだ結果、焙煎による熱が生豆に均一にとおりやすくなり、焼きムラがなくなることで、透明感のあるまろやかな味わいが実現します。

進化するコーヒー豆: 焙煎する前のコーヒー豆を凍る一歩手前の温度帯で熟成させると、豆の内部で不思議な変化が起こります。細胞の均質化・水分の均一化がすすみ、焙煎により熱が均等にかかりやすくなります。
熟成によりうまれるまろやか感: 氷点下で熟成させたコーヒー生豆を使用したコーヒーは、かつてないほどまろやかな味わいに。
寒い日が続く季節は、凍るほどの温度下でおいしくなったコーヒーと一緒に乗り切りませんか？

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