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ペーパードリップ関連器具(ドリッパー)

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ペーパードリップ関連器具
超王道の抽出法 ペーパードリップ。

ペーパードリップとは。

ペーパードリップは、日常的にコーヒーをいれる人でなくても体験したことがあるのではないでしょうか。極端な話、ドリッパーさえあればできてしまうため、もっともカンタンな抽出法と言えます。ただし多少のコツは必要です。たとえばドリップの前に少量のお湯を注ぎ粉を蒸らしてアロマの噴出を抑えること。ポットから注ぐお湯はできるだけ細く一定の速度を保つこと。ドリップ開始から終了まではおおむね3分で注ぎ切ること。こういったひとつひとつの所作を守ることがペーパードリップにおいては大切なのです。



 


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ペーパードリップ関連器具(ドリッパー)

Noi クリスタルドリッパー

605 (税込)
耐熱性の高い円すい形構造のドリッパーです。

カリタ 101-ロト(1~2人用)【取寄】

935 (税込)
三つ穴式。陶器製コーヒードリッパーです。

カリタ 102-ロト(2~4人用)【取寄】

1,100 (税込)
三つ穴式。陶器製コーヒードリッパーです。

カリタ 102-D(2~4人用)【取寄】

440 (税込)
プラスチック製のコーヒードリッパーです。